Praktikum im Hotelgewerbe

Ein Praktikum im Hotelgewerbe gewährt echte Einblicke hinter die Kulissen eines Betriebs mit all seinen Problem und Vorzügen. Wer vorher nur als Urlauber im Hotel war, lernt das Geschäft so einmal von einer ganz anderen Seite kennen. Hierzu gehört eine gehörige Portion Stress und Hektik, wenn Betten in Windeseile abgezogen und die Zimmer ebenso schnell wie sorgfältig für die kommenden Gäste gereinigt werden müssen. Reservierungen und Stornierungen wollen abgewickelt, interne Betriebsabläufe mit dem Personal geklärt werden.

Dabei schlüpft man als Praktikant während des Praktikums idealer Weise in mehrere Berufsbilder, die im Hotelalltag eine Schlüsselrolle spielen: Einfache Tätigkeiten wie die Reinigung oder das Sortieren von Reservierungen gehören ebenso dazu wie Aufgaben im Management oder an der Rezeption. Die Kombination aus praktischen und theoretischeren Aufgabenfeldern gehört auch im späteren Berufsfeld als Hotellier zu den spannendsten Aspekten am Job - wer ein einschlägiges Praktikum annimmt, sollte deshalb auch einfache Aushilfstätigkeiten von der Pike auf kennen lernen: Nur so erhält man später eine richtige Vorstellung von dem, was die eigenen Angestellten und Kollegen zu leisten haben.

Ein Praktikum in der Hotelbranche eignet sich dabei zu verschiedenen Zeitpunkten: Auf Hotelfachschulen oder in entsprechenden Studiengängen gehört es oftmals zur Ausbildungsordnung dazu. Wer einfach einmal in den Beruf eines Hotelliers reinschnuppern möchte, kann sich ebenfalls um ein Praktikum bemühen - hier entscheiden Eignung und Vorkenntnisse darüber, in welchen Bereichen des Hotelbetriebs man eingesetzt wird.